1/25（日） 夕方赤札屋の鮮魚コーナーに行くと、ブリのアラは売り切れていた。皆考えることは同じだねー しょうがないので切り身とカマを買って帰る。八百屋で調達した大根1/2を輪切りにし、水で煮る。その間沸かした湯にブリをくぐらせ、水で洗う。 大根が…