彼等には、共に働く人間への"情"とか"誠"がないのか？ と暗澹としてしまう方が、甘いのか？ せめてその怒りをエネルギーに、違う場所でもっと高く跳んでくれ〜という日常の救いといえば、運動と料理である。先週末は、チリビーンズを作った。ソーセージと野…

喰えるうちに喰っとこう〜銀座／有楽町／丸の内ランチ#1 ニューキャッスルのカレー（辛来飯）事務所移転までの数ヶ月、心に残るうまいもんを再訪しておこう。 まずは銀座１丁目ニューキャッスルの辛来飯。欧風でも印度風でもない日本カレーの最高峰 とにかく…

土曜は春のように暖かく、日曜は北風強い冬日。 旬のブロッコリーを貰ったので、白身魚とクリーム煮にする。オリーブオイルで鱈を炒める段階で、身がフレーク状に崩れ始めるけど、まあいいや。 ニンニクみじん切りを放り込み、白ワイン／牛乳／生クリームを…