土曜は春のように暖かく、日曜は北風強い冬日。 旬のブロッコリーを貰ったので、白身魚とクリーム煮にする。オリーブオイルで鱈を炒める段階で、身がフレーク状に崩れ始めるけど、まあいいや。 ニンニクみじん切りを放り込み、白ワイン／牛乳／生クリームを…
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