6/29、眼の回るような1週間の末の日曜。1日中雨、先週同様惰眠と家事で夕方となる。 今夜のつまみは、ケンタロウ本に載っていたコンビーフキャベツ。キャベツを割って鍋に入れ、隙間にコンビーフを詰め込んで、水／固形スープの素／バター／塩胡椒を加えて15…

6/22、日曜。雨だし、休出明けだし、ぐずぐず寝ていたら昼になる。 これはもう休みに徹することにして、洗濯／掃除／買い物。西健一郎「日本のおかず」（幻冬社）を参照しながら、"新じゃがと牛肉の煮物"を作る。牛肉と新ジャガをオリーブオイルで炒め、水を…

6/15（日）晴オークラ新潟の朝食バイキングを食べたあと、本ツアーのメインイベント「豪農の館」を訪ねる。100畳敷の大広間から眺める日本庭園のパノラマが美しく、近くの寺の鐘や鳥のさえずり・庭園を流れる水の音が絶妙なバランスで交響している。昼飯は併…

6/14（土）晴／曇 08:45 前夜の酒が抜けない頭を引きずり、東京駅へ。岩手・宮城地震の影響で1時間ほど遅れた後、新幹線は走り始めた。越後湯沢くらいまではスキーで来たことがあるけれど、新潟駅に来たのは初めて。陽射しは強いが空気は涼しく、広い空に向…