Sat. Dec. 16th 雨。近所でとんこつラーメンを啜って川を越え、年始に向けた衝動買い。ついでに高島屋の地下で、豚肩ロースの塊を450gほど仕入れる。パスタ鍋に湯を沸かし、肉／長ネギの青いとこ／ショウガ／にんにく／ローレルを放り込んで、クツクツ1時間…