3/24（土）曇り／小雨。生暖かい風がビュービュー吹く日。昨夜買った材料を並べ、朝から台所に立つ。 まず豚バラ肉を長ねぎ（の青いとこ）／生姜の薄切りといっしょに茹でる。ときどき灰汁を取ったり、火力を弱火／極弱火で調整したり、大根を切ったり、掃除…