中華風玉子スープ

2/28（月）雨→雪→曇り

ポカポカ晴れの翌日なのに雪降るジェットコースター天気の下、さようならは続くよ。

だから、鍋。まだまだ鍋。

先週洋風だったんで、今日は中華にしてみよか。

刻んだニンニクと生姜はごま油で香り付け、シャウエッセン・にんじん・新じゃが・キャベツを炒める。

水を注いでアクを取り、ウェイパァー（何かヤヴァい味）を溶かして酒と薄口醤油をたらす。

適当に煮込んだら身の回りの豆腐・プチトマト・溶き玉子など放りこみ、気まぐれに花椒など振り入れる。

胃の中だきゃ温かいな。春よ来い。