ドライカレー

最近ほったらかしの車に乗って、かといって特に宛もないので、グールドを流しながら霊園までドライブ。天之屋で花と線香買ってご先祖の処に着くと、結構草が伸びてて途方に暮れる。次にくる前にあれだ、ハサミとタワシと新聞紙の「墓参りセット」揃えなきゃな。いろんなとこで渋滞してくれたおかげで、すっかり日に焼けて帰る。
昨日延期したドライカレーを作ろう。

合挽き170gに対する野菜陣は、ピーマン２個／赤パプリカ1個／セロリ1本／タマネギ半個／にんじん半分／しょうが＋にんにく各1かけ。刻んだ素材をオリーブオイルで炒めた後、レシピの1.5倍のカレー粉／酒／醤油／ケチャップ／砂糖／塩胡椒／ガラムマサラ／チリパウダー／ナツメグ／バジルなどの調味料を取っ替え引っ替え振りかける。仕上げに玉子の黄身を落として食べると、いやもう本当にうまい。飯もちょっと固めの理想郷。新宿ハイチを超える感動をありがとう、おれ。